단백질 함량1 쌀 품종 단백질 함량 밥맛의 차이 쌀 포장지에 보면 쌀의 품종이나 원산지, 완전미 비율에 따른 등급 등, 도정일자, 생산자 정보는 대부분 찾기가 쉬웠는데 단백질 함량에 따른 등급은 의무표시사항이 아니라 안 적혀 있는 게 다수였습니다. 그래서 인기 쌀 품종의 단백질 함량 및 아밀로스 함량과 밥맛의 차이에 대해 알아보도록 하겠습니다. 제가 결혼하기 전 친정엄마랑 살 때는 엄마가 늘 밥을 해주셨습니다. 배달은 짜장면밖에 없을 때였고 제일 먹을 때 신나는 바깥 음식은 치킨이었지요. 외식은 무슨 날 일 때만 나갔답니다. 지금 생각하면 그 당시에는 급식도 보편화되기 전이라 도시락도 쌌는데 매 끼니 정말 맛있게 해 주셨어요. 하지만 지금은 완전히 처음부터 끝까지 집에서 음식을 해 먹는 것은 일주일에 몇 번 안 되는 것 같아요. 배달음식을 먹을 때도 .. 2022. 11. 19. 이전 1 다음
