스테비아 토마토 칼로리 재배법 영양성분

많은 사람들 사이에서 인기를 끌고 있는 달콤한 스테비아 토마토, 그 인기의 이유는 무엇일까요? 스테비아 토마토는 저칼로리와 탁월한 영양성분 덕분에 다이어트를 하거나 건강을 챙기는 분들에게 특히 주목받고 있습니다. 이번 블로그 포스팅에서는 스테비아 토마토의 칼로리와 영양성분에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

스테비아 토마토란 무엇인가요?

스테비아 토마토는 일반 토마토와 달리 스테비아라는 천연 감미료가 첨가된 특별한 종류의 토마토입니다. 스테비아는 설탕보다 약 200~300배 더 달지만 칼로리는 거의 없는 것이 특징입니다. 때문에 당분 섭취를 줄이고 싶어하는 분들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 

 

 

스테비아 토마토는 기본적으로 토마토의 붉은 색깔과 신선한 맛을 그대로 간직하면서도, 간식이나 요리 재료로 사용할 때 전혀 부담 없이 드실 수 있는 제품이기 때문에 체중으로 인해 간식을 많이 먹기 어려운 사람들에게는 간식 대용으로 너무 반가운 식품이 아닐까 싶습니다. 

 

 

게다가 평범한 방울토마토나 일반 토마토는 그 맛으로 인해 많이 먹기가 힘들었다면 스테비아 토마토는 맛까지 달콤하기 때문에 원래 토마토의 맛을 좋아하지 않았던 분들도 그 맛에 빠져 스테비아 토마토를 계속 찾게되기까지 한답니다. 

스테비아 토마토의 칼로리

일반적인 토마토는 칼로리가 약 18kcal 정도인데 반해, 스테비아 토마토는 약간 높은 30kcal 정도입니다. 하지만 이 칼로리 차이는 스테비아로 인한 당류 성분이 첨가되었음을 감안할 때 거의 무시할 만한 수준이라고 할 수 있습니다.

 

 

다이어트를 하시는 분들이나 칼로리를 엄격히 관리하셔야 하는 분들에게 스테비아 토마토는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 기본적인 토마토의 영양성분은 그대로 유지하면서도, 낮은 칼로리 덕분에 걱정 없이 드실 수 있기 때문입니다.

 

그래서 식단 하시는 분들의 식단표에 꼭 들어가는 방울토마토는 조리하는 번거로움도 없고 가지고 다니기도 편한 장점이 있습니다. 

 

영양성분 및 효과

스테비아 토마토에는 다양한 영양소가 풍부하게 포함되어 있습니다. 대표적으로 비타민 C와 비타민 A가 많이 들어 있으며, 이외에도 비타민 E, K, 포타슘, 마그네슘, 철분, 칼륨, 엽산 등 중요한 미네랄이 포함되어 있습니다. 식이섬유도 풍부해 대장암 예방에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

 

비타민 C는 면역력을 높여주고 피부 건강을 지키는 데 도움이 되며, 비타민 A는 시력을 보호하고 피부를 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 포타슘은 혈압을 조절하고 체내 전해질 균형을 맞추는 역할을 합니다.

 

 

항산화 효과가 있는 폴리페놀이 녹차에 비해 스테비아에 훨씬더 많이 들어있습니다. 그렇기 때문에 세포의 노화를 막고 체내 활성산소를 억제해 암세포의 발생을 억제하는 효과가 있습니다. 스테비아 토마토에 들어있는 라이코펜과 베타카로틴도 노화를 막고 질병을 예방하는데 뛰어난 효과를 가지고 있습니다.

 

 

스테비아 토망고 제품의 영양정보입니다.

총 내용량 500g	100g당 31.1kcal
나트륨 23㎎	1%
탄수화물 5g	2%
당류 3g	3%
지방 1g	0%
트랜스지방 0g
포화지방 0g
콜레스테롤 0㎎
단백질 1g	2%
1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000kacl 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.

 

 

일반적인 방울토마토의 영양성분입니다.

방울토마토 100g 기준 성분 함량
단백질 0.90g	비타민 A  241㎍ RE	비타민 C 21.00㎎
비타민 E 0.44㎎	베타카로틴 1,448 ㎍	식이섬유 0.71g
당질 2.90g	엽산 13.30 ㎍	칼륨 183.00 ㎎

스테비아 토마토 재배 과정

스테비아 토마토는 스테비아 농법으로 재배되거나 스테비아 후처리를 하는 두가지 방법으로 생산됩니다. 

① 스테비아 농법은 일반적인 방울토마토에 스테비아 혼합액을 뿌리거나 잎에 발라 흡수시키는 방법입니다. 자라면서 자연스럽게 흡수시키는 이 방법은 시간과 비용이 많이 듭니다. 
② 스테비아 가공 처리는 일반적인 방울토마토를 수확하여 스테비아 혼합액에 당침을 하여 흡수시키는 것입니다. 대부분의 스테비아 토마토가 이러한 방법으로 생산됩니다. 효소처리 스테비아 혹은 과채 가공품으로 제품에 명시되어 있습니다.

 

스테비아 토마토의 건강 효능

스테비아 토마토는 그 자체로도 건강에 좋지만, 스테비아로 인해 더 많은 건강 효능을 누릴 수 있습니다. 예를 들어, 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 주며, 칼로리는 낮지만 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 탁월한 식품입니다.

또한, 항산화 성분 덕분에 면역력을 높이고, 체내 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이 모든 이유로 스테비아 토마토는 건강을 챙기고 싶은 모든 분들에게 추천할 만한 식품입니다.

 

스테비아 토마토 혈당

스테비아 토마토는 스테비아의 효능 덕분에 혈당 수치 조절에 도움을 줍니다. 스테비아는 몸에 흡수되지 않고 모두 배출되는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성 때문에 당뇨 환자나 혈당 조절이 필요한 분들이 무리없이 드실 수 있습니다. 

 

하지만 한번에 많이 먹는 것은 삼가야 하며 조금씩 먹은 후 혈당 반응 추이를 관찰할 필요가 있습니다. 

 

스테비아 토마토의 부작용

스테비아 토마토는 일반적으로 안전한 식품이지만, 개인마다 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 토마토에 알레르기가 있는 경우 주의가 필요합니다. 또한, 스테비아가 포함된 제품이기에 스테비아에 예민한 분들은 섭취 전에 상담을 받아보시는 것이 좋습니다.